Ich habe einen Edelstahlbräter mit Glasdeckel für Induktion gesucht. Da gibt es kaum welche und letztendlich bin ich bei diesem Bräter gelandet. Eigentlich ist er ein schöner Bräter ohne irgendwelchen Schnickschnack. Aber ... beim Schmoren "blubbert" der Deckel und setzt den Herd unter Wasser. Der Dampf kondensiert am Deckel, läuft dann am Deckel herunter und sammelt sich im Rand zwischen Deckel und Bräter. Da der Deckel nicht luftdicht abschließt, entweicht dort Dampf und das gesammelte Wasser blubbert und tropft auf den Herd und bildet eine Pfütze. Nun kann man das am (Induktions-) Herd wegwischen, aber im Backofen würde das unweigerlich einbrennen, da immer Fett mit dabei ist und somit ist anschließend eine größere Reinigungsaktion erforderlich. Das Nachfolgemodell besitzt einen Silikonrand und soll dicht sein und somit nicht mehr "blubbern".

Empfiehlt dieses Produkt: Nein